Przełom września i października to wyjątkowy czas dla miłośników piwa, ponieważ wtedy obchodzony jest Oktoberfest – festiwal, który prawdziwym piwoszom nie trzeba przedstawiać. Ja jednak zamiast zachęcać do konsumpcji tego trunku, zapraszam do bliższego poznania rośliny, która nadaje piwu jego charakterystyczny, gorzkawy smak. Chmiel, bo o nim mowa, jest fascynującym składnikiem nie tylko ze względu na swoje zastosowanie, ale także ze względu na właściwości i wpływ na końcowy aromat napoju.