W czwartek, 9 października, w bielskiej kawiarni Aquarium odbyło się spotkanie poświęcone mykologii, które zgromadziło liczne grono słuchaczy. Poniżej publikujemy relację jednego z uczestników wydarzenia, który podzielił się swoimi wrażeniami i szczegółami przebiegu prelekcji prowadzonej przez Marcelinę Dudaczyk.

„Spotkanie zorganizowane w klimatycznej kawiarni Aquarium było czymś więcej niż wykładem – to była prawdziwa podróż przez historię i zastosowanie grzybów w życiu człowieka” – pisze czytelnik. Jak relacjonuje, prowadząca w sposób przystępny i pasjonujący opowiedziała o roli grzybów od czasów prehistorycznych po współczesność.

Wśród omawianych zagadnień znalazły się m.in. odkrycia archeologiczne, takie jak człowiek lodu z Alp, który już ponad 5 tysięcy lat p.n.e. stosował grzyby w celach leczniczych. Uczestnicy poznali również wpływ grzybów na rozwój medycyny – od nauk Hipokratesa, po dzisiejsze badania nad ich skutecznością w leczeniu chorób nowotworowych, cukrzycy, dny moczanowej, alkoholizmu czy schorzeń dermatologicznych.

„Nie zabrakło tematów kulturowych i kulinarnych – poznaliśmy grzyby, które były zarezerwowane wyłącznie dla cesarza Chin, a także takie, które stanowiły posag panny młodej” – relacjonuje uczestnik. Jak dodaje, prelegentka zachęcała do wykorzystywania grzybów w codziennej kuchni – nie tylko w formie marynowanej czy suszonej, ale również surowej, jako jednej z najzdrowszych metod spożycia.

Podczas spotkania przywołano także literackie odniesienia, m.in. fragmenty książki „Dom dzienny, dom nocny” Olgi Tokarczuk, w której autorka z zachwytem opisuje grzybobranie i jego kulturowe znaczenie.

Relacja czytelnika zawiera również lokalny akcent: „Najstarszy z uczestników opowiedział o odkryciu stanowiska czerniaka kołpakowatego nad rzeką Białą – rzadkiego i cenionego grzyba, który rośnie w samym centrum miasta. Takie historie pokazują, że grzyby są wszędzie – wystarczy się rozejrzeć.”

Choć czas wydarzenia był ograniczony, jego wartość edukacyjna i pasja prowadzącej pozostawiły trwałe wrażenie. „To była uczta intelektualna, która mogłaby trwać godzinami” – podsumowuje autor relacji.