Warzywa to ważny element codziennej diety. Dostarczają witamin, składników mineralnych i błonnika, wspierają pracę jelit oraz zwiększają sytość posiłków. Mimo to nie każdy chętnie sięga po surową marchewkę, sałatę czy gotowane brokuły. Na szczęście nie trzeba od razu zmieniać całego jadłospisu. Często wystarczy zmienić sposób przygotowania i dodawać warzywa do znanych dań.

Odpowiednie przyrządzenie zmienia smak warzyw 

Nie musisz jeść warzyw wyłącznie na surowo ani w formie klasycznej sałatki. Sposób przygotowania ma ogromne znaczenie dla smaku i konsystencji — marchewka, papryka, cukinia, kalafior, batat czy brokuły po upieczeniu zyskują głębszy smak i przyjemniejszą strukturę. Wystarczy odrobina oliwy, ulubione przyprawy i kilkanaście minut w piekarniku albo airfryerze. Papryka wędzona, curry, czosnek, bazylia, oregano, pieprz, chili, kumin czy sok z cytryny pomagają wydobyć smak warzyw bez ciężkich sosów, dzięki czemu przestają być nudnym dodatkiem i zaczynają budować charakter posiłku. 

Przemycaj warzywa do sosów i znanych dań 

Jeśli nie przepadasz za dużą porcją warzyw na talerzu, zacznij dodawać je do potraw, które już lubisz. To prosty sposób na zwiększenie ich ilości bez poczucia, że jesz zupełnie inne dania niż dotychczas. Do sosu pomidorowego możesz zblendować marchewkę, paprykę, cukinię albo soczewicę. Do zupy krem łatwo dodać dynię, kalafior, brokuły lub pietruszkę. Do makaronu pasują szpinak, pieczone warzywa, pomidory i bakłażan.

Warzywa dobrze sprawdzają się też w jajecznicy, omlecie, tortilli, zapiekance, risotto, curry czy domowych pastach kanapkowych. Nie muszą dominować w daniu. Na początku wystarczy mała porcja, którą z czasem możesz stopniowo zwiększać.

Dodawaj warzywa do każdego większego posiłku 

Najłatwiejsza zasada brzmi: dodaj choć jeden warzywny element do śniadania, obiadu i kolacji. Nie musi to być duża porcja. Ważniejsza jest regularność. Kilka plasterków pomidora do kanapki, garść rukoli do tortilli, ogórek kiszony do obiadu czy mrożony szpinak do makaronu robią różnicę, jeśli pojawiają się codziennie.

W praktyce możesz zacząć od prostych dodatków:

• pomidor, ogórek lub papryka do kanapek,

• rukola, szpinak albo mix sałat do tortilli,

• mrożone warzywa do ryżu, kaszy lub makaronu,

• kiszonki jako dodatek do obiadu,

• warzywa pokrojone w słupki jako szybka przekąska.

Takie rozwiązania nie wymagają dużego gotowania, a pomagają naturalnie zwiększyć ilość warzyw w diecie.

Korzystaj z warzyw sezonowych i mrożonek 

Warzywa sezonowe zwykle mają lepszy smak, dlatego łatwiej włączyć je do codziennych posiłków — latem warto sięgać po pomidory, ogórki czy cukinię, jesienią po dynię, buraki i kapustę, a zimą korzystać z kiszonek, warzyw korzeniowych oraz mrożonek. Mrożone warzywa są szczególnie wygodne, gdy brakuje czasu na zakupy i przygotowanie składników, ponieważ można szybko dodać je do zupy, sosu, dania jednogarnkowego lub na patelnię. 

Zamów dietę pudełkową

Jeśli chcesz jeść więcej warzyw, ale nie masz czasu na planowanie, zakupy i gotowanie, pomocna może być dieta pudełkowa w Szczecinie. Gotowe posiłki ułatwiają regularne jedzenie i pozwalają korzystać z różnorodnych dań bez codziennego zastanawiania się, jak skomponować talerz.

Nice To Fit You działa na rynku od 12 lat i było pierwszym cateringiem dietetycznym w Polsce z wyborem menu. Marka stawia na restauracyjny smak, produkty premium oraz składniki pochodzące z wyselekcjonowanych upraw, hodowli i produkcji. W menu pojawiają się sezonowe produkty od lokalnych dostawców, a dostawa obejmuje 90% Polski. Z oferty korzysta 38 000 zadowolonych klientów, którzy chcą jeść wygodnie, różnorodnie i bez codziennego gotowania.